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醋酸的基本特性：
别 名：乙酸、冰醋酸
英文名称：ACETIC ACID,Ethanic acid,Vinegar acid
英文缩写：A C
化学式：CH3COOH
密度（水为1）：1.050
凝固点(℃):16.7
沸点（℃）：１１８．３
粘度(Pa.s)：１．２２
20℃时蒸气压（KPa）：1.5
外观及气味：无色液体，有刺鼻的醋味。
溶解性：能溶于水、乙醇、四氯化碳及甘油等有机溶剂。
用途：
冰醋酸是最重要的有机酸之一.主要用于醋酸乙烯、醋酐、醋酸纤维、醋酸酯和金属醋酸盐等,也用作农药、医药和染料等工业的溶剂和原料,在照相药品制造、织物印染和橡胶工业中都有广泛用途. 冰醋酸是重要的有机化工原料之一，它在有机化学工业中处于重要地位.醋酸广泛用于合成纤维、涂料、医药、农药、食品添加剂、染织等工业.冰醋酸按用途又分为工业和食用两种,食用冰醋酸可作酸味剂、增香剂.可生产合成食用醋.用水将乙酸稀释至4-5%浓度，添加各种调味剂而得食用醋.其风味与酿造醋相似.常用于番茄调味酱、蛋黄酱、醉米糖酱、泡菜、干酪、糖食制品等.使用时适当稀释，还可用于制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头，还有酸黄瓜、肉汤羹、冷饮、酸法干酪用于食品香料时，需稀释，可制作软饮料，冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等.作为酸味剂，可用于调饮料、罐头等. 洗涤通常使用的冰醋酸。
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| 型号 | 工业 | 产品等级 | 优级品 |
| 产地/厂商 | 上海吴泾 | 含量≥ | 99.8（％） |
| 密度 | 1.05（g/cm3） | 执行质量标准 | 国标 |
